谭慧，开云体育副教授，硕士生导师，辽宁省“兴辽人才”青年拔尖人才，沈阳市高层次人才拔尖人才，国家绿中心农产品品质规格营养功能（沈阳）技术中心主任。硕士、博士毕业于日本九州大学农学部，日本北海道大学药学院博士后，后任北海道大学保健科学学院助理教授。

主要研究方向为健康食品功能性开发，健康食品新功能性原料探索，功能因子机制研究，开发抗骨质疏松，保肝解酒，美白保湿等功能性食品在中、日多家企业成果成功转化。主持日本学術振興会若手研究基金，东京生化学研究会国际共同研究基金，辽宁省科技厅重点研发计划，汤臣倍健营养科学研究基金，沈阳开云体育nba官网引进人才（高层次）科研启动基金等多个项目，参与包括国家“十四五“重点研发计划项目子课题等其他各级项目多项。近年来在本领域主流学术期刊发表国际高水平SCI论文32篇，申请授权国家发明专利14件。先后在亚洲植物化学学会（ISPSA），中国功能性食品大会等国际、国际学术会议汇报19次，特邀报告1次，并获得ISPSA最佳发表奖，神农中华农业科技创新团队奖，第十届中国创新创业大赛江苏赛区“优秀团队”等。目前担任Food Innovation and Advances青年编委，参与编写“十四五“规划教材《开云体育》和《开云体育》等。

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